Кедровые орехи

Главная

Статьи

Обо всем полезном. Народные средства, питание.

Кедровые орехи

30 мая 2017

Кедровые орехи - это семена могучего дерева сибирской сосны. Около тысячи лет назад новгородцы дали ей имя – кедр за красу и аромат. В нем все от смолы и до орехов принесит огромную пользу человеку. Еще в период царствования Ивана Грозного орехи продавали в Персию, позже их стали покупать и в Швеции. Маслом кедрового ореха начали пользоваться намного раньше, чем подсолнечным. Всегда высоко ценилась древесина сибирской сосны. Из нее строили церкви, корабли, бани, делали иконостасы. Особенно популярны были сундуки из кедра, т.к. из-за ярко выраженного смолянистого запаха в них никогда не заводилась моль. В кедровых лесах обитало много соболей. Чтобы добыть зверя, деревья иногда поджигали. Петру 1 даже пришлось издать указ, запрещающий это делать.

Сибирский кедр заслуженно называют долгожителем, встречаются экземпляры возрастом около двухсот лет. Плодоносить дерево начинает с 25-летнего возраста. Примечательно то, что оно разнополое. На кедре имеются женские и мужские шишечки. Веточки с женскими шишками, как правило, ютятся на ветвях потолще, ближе к вершине дерева. Мужские имеют вид, напоминающий колосок, и окрашены в темно-красный тон. Растут внизу, в средней части дерева могут находиться на одной ветке с женскими, сразу под ними. В шишке обнаруживается от 50 до 160 орешков.

Полезные свойства кедра и его орехов

В кедровнике легко дышится даже в самую сильную жару. Если страдающие недугами сердца и легких часто жалуются на нехватку воздуха в обычном сосновом лесу, то в этих местах таких ощущений не возникает. Нет здесь и надоедливых насекомых. Чем больше кедровая роща, тем меньше бактерий витает вокруг. Возле кедров воздух практически стерилен. Им очень полезно подышать больным туберкулезом, хроническим бронхитом, астматикам. Он подпитывает энергией, заряжает оптимизмом. Депрессия покинет вас, как только вы окажетесь возле кедра.

В давние времена хвоей кедра излечивали цингу. Во время ВОВ живицей этого волшебного дерева врачевали ожоги, гнойные раны. Сейчас фармацевты используют ее в составах согревающих мазей и для изготовления эфирных масел для ингаляций. Употреблять зерна и шелуху орехов в лечебных целях советовал известный древний лекарь Авиценна. Спиртовой настойкой ореховой шелухи он рекомендовал вытирать больные суставы, орехи пополам с медом или красным вином и использовать как общеукрепляющее средство.

Спиртовая настойка целых орехов лечит новообразования. Полезен орех для кормящих мам, он улучшает качество и питательность молока, а также его количество. В достаточном количестве содержит витамины Е, К, Р, В, С и микроэлементы марганец, йод, цинк, магний, калий и кальций. Беременным женщинам поможет выносить ребенка, избавит от неприятных проявлений токсикоза, улучшит свертываемость крови. Положительно влияет на формирование иммунитета и костной системы малыша. В период климакса устранит приливы и изменчивость настроения. Мужчинам вернет и улучшит потенцию, окажет благоприятное воздействие на щитовидку и нервную систему. Блестяще чистит кровеносные сосуды от плохого холестерина, возвращает им эластичность и мягкость. Благотворно влияет на работу сердца, улучшает ритм.

Кедровые орешки веганам на вооружение

Ровно на 52% орешек состоит из белка. Для сравнения – в мясе курицы его 49%. Уже этим он особенно полезен вегетарианцам и ревностно следящим за своей стройностью. Жиров 30%, остальное – углеводы. Имеет высокую калорийность, 683 ккал на 100 г, поэтому съедите вы его самую малость, чтобы насытиться.

Покупать кедровые орехи надо только в скорлупе! Без нее они быстро теряют полезные свойства, приобретают горьковатый привкус, который остается во рту надолго.

Вред кедровый орех может принести только в том случае, если его съесть очень много. Все-таки жирный и калорийный продукт, поджелудочной железе, возможно, окажется не под силу справиться с перевариванием большого количества. Может вызвать аллергию. Но такое случается очень редко.

Поэтому дышите глубже в кедровой роще, щелкайте на здоровье кедровые орешки и пусть созидательная энергия бьет из вас ключом!

Блог