Ингредиенты:Масло растопленое 5 ст.л., творог 250, яйцо 2 шт., мука высшего сорта 150, абрикосы 700, сахар кусковой, соль, масло 100, сухари панировочные из пшеничного хлеба 100, сахар 2 ст.л.
Приготовление:
Творог смешать с маслом, солью, яйцами и таким количеством муки, чтобы получилось мягкое тесто. Навить тесто на скалку, накрыть и дать минут 30 вылежаться. Абрикосы вымыть, осушить, удалить косточки и в каждый абрикос вставить по 1 кусочку сахара. Довести до кипения 3 л воды. Творожное тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной около 1 см и вырезать квадратики размером около 5 см. В каждый квадратик теста завернуть по абрикосу и прочно скрепить края. Кнедлики поштучно опустить в умеренно кипящую подсоленную воду и поварить 8-10 минут, пока они не всплывут наверх. На масле подрумянить панировочные сухари с сахаром и посыпать (или обвалять) кнедлики. Наш совет: Абрикосовые кнедлики можно приготовить и из картофельного теста: 800 г вареного натертого картофеля смешать с 250 г муки высшего сорта, 5 ст.л. манной крупы, 50 г масла и 2 яйцами.
Время приготовления: 65 мин. Калорийнность: 3133 ккал.
ОБСУДИТЬ ПОСТ «Абрикосовые кнедлики» В ЧАТЕ
Перейти на главную (там тоже очень много интересного)
Оставьте Ваше мнение о статье «Абрикосовые кнедлики», форма ниже на странице
| Проголосуйте за пост «Абрикосовые кнедлики» |
| / add: lia / 25 сентября 2006 / смотрели: 192 / комментариев: 0 |
| Вы находитесь тут: toLady.ru » кулинария » Абрикосовые кнедлики |
