«Мы удивляемся на то, что были люди, которые ели мясо убитых людей, и что есть еще и теперь такие в Африке. Но недалеко то время, когда будут так же удивляться на то, как могли люди убивать животных и есть их.»
(Л.Толстой о вегетарианстве)
-
Здоровье. -
Этичность.
-
Экология.
-
Экономия.
-
Гармония.
Сегодня на планете обитают более миллиарда вегетарианцев. Каждый из них может привести свои доводы и причины отказа от животных продуктов, но многие сходятся на нескольких основных пунктах, которые мы рассмотрим максимально подробно далее.
1. Здоровье.
Исследования показали, что более 70% людей умирают от причин напрямую связанных с едой. Питаясь растительной пищей, соей, бобами, зерном человек может прожить намного дольше и это подтверждают, как и именитые врачи, так и опыт исследований. Двадцатилетние исследования показали, что вегетарианство снижает риск заболевания раком на 40%. Диабет и ожирения также плотно связаны с едой. Вегетарианцы показывают совершенно низкий уровень заболеваний в этих областях, чем не вегетарианцам похвастаться не под силу. Когда питаешься растительной пищей, наш организм получает гораздо больше витаминов, а в ответ отдаёт энергию и хорошее настроение. А если верить исследованиям в США, вегетарианцам, придерживающихся такого образа жизни более 5 лет, не страшны заболевания сердца и сосудов. А именно эти заболевания являются рекордсменами по смертности. В подавляющем большинстве случаев виноваты холестерин и жиры, находящиеся в мясе и молоке. Так что в отказе от мяса, птицы и рыбы заинтересованы прежде всего все Ваши органы.
2. Этичность.
Голод является причиной смерти более 20 миллионов человек каждый год. Причиной этому служит то, что 70% зерновых вскармливаются скоту для последующего получения мяса. Кроме того, имеет место нерациональное использование водных ресурсов в животноводческой сфере. При производстве полкилограмма говядины тратится 2500 литров воды, при этом только 25 литров расходуется на полкило пшеницы. Самое время вспомнить детей в Африке, мучающихся от жажды. Если бы люди отказались только от 10% всего съедаемого мяса в год, сэкономленного зерна хватило бы для спасения всех умирающих от голода людей. К тому же справедливости ради надо отметить убийство 22 миллионов животных ежегодно для удовлетворения человеческих прихотей. Только задумайтесь, сколько жизней, как животных, так и человеческих можно спасти, сохранить баланс просто отказавшись от мяса. Если Вы хотите видеть перемены в мире – станьте этими переменами.
3. Экология.
Проблема номер один, касающаяся каждого жителя Земли. В современных условиях и объёмах выращивание скота крайне негативно сказывается на экологии. Каждый год всё больше и больше лесов вырубается для получения земель для пастбищ скота, а также для угодий под выращивание корма для скота. Животноводство является и источником загрязнения вод. Но самым губительным является выброс СО 2 в атмосферу, что есть первая причина изменения климата. Углекислый газ, выбрасываемый при производстве одного килограмма мяса, равен выбросу автомобиля за 250 километров езды.
4. Экономия.
Множество людей считают, что отказ от мяса экономит бюджет. Это является абсолютно обоснованной точкой зрения. Цены на зерновые, бобовые, овощи и фрукты значительно ниже, чем на мясо, а для насыщения ими понадобиться и вовсе меньше. История приводит опыт Бенджамина Франклина, который стал вегетарианцем для сокращения расходов на еду, а на сэкономленные деньги смог покупать больше книг. Последовав примеру отца – основателя можно ещё и сэкономить, не используя мех и кожу в одежде и быту. И не забывайте об экономии на таблетках.
5. Гармония.
Причем не только с самим собой, но и со всем окружающим. Пища влияет на наше сознание и эмоции не меньше окружающей среды. Модель поведения формируется на основе гармонии между нашим телом и разумом. И если что-то не в порядке это влияет на здоровье и психику. А это еще одна причина для отказа от мясных продуктов. Совесть и животные скажут Вам большое спасибо.
Нужно помнить о том, что продукты, которые мы едим, обладают своей энергетикой (гуны по Аюрведе) и могут влиять на эмоциональное состояние человека.
Мы разобрали только 5 пунктов — причин в пользу перехода на вегетарианство. Это для тех, кто сомневался и для тех, кто искал некую мотивацию.
Вам будет полезно узнать также о 5 обязательных продуктах в вегетарианской диете.
